Follow by Email

Khalil Gibran "PROFETUL"

"Cand dintii tai zdrobesc un mar, spune-i in inima ta: semintele tale vor trai in trupul meu. Mugurii tai de maine vor inmuguri in inima mea, mireasma ta va fi respiratia mea si impreuna ne vom bucura de-a lungul tuturor anotimpurilor." Khalil Gibran "PROFETUL"

luni, 3 octombrie 2011

PRA(W)JITURELE CU SPIRULINA

Spirulina - o alga superdotata si superbinevoitoare cu sanatatea noastra. Cu dorinta de bucurat papilele noastre gustative nu sta prea bine acest superaliment, dar ... am inventat (sau nu .... poate ca si altcineva, altundeva s-a gandit la aceasta combinatie, dar eu nu am stiinta de acest lucru)  reteta de mai jos, pentru ca am vrut sa ne bucuram si de gust, nu numai de mirobolantele ei calitati.
Gata cu vorba, hai la treaba!


GREEN COOKIES

Ingrediente:
- resturile de migdale de la lapte (de data asta facut doar din o cana de migdale hidratate peste noapte, fara alte adaosuri, adaosurile le-am pus eu mai tarziu, dar asata-i o alta poveste);
- inca o cana de migdale hidratate, la frigider, peste noapte;
- o cana de caju rasnit fin;
- coaja razuita de la o lamaie si zeama doar de la jumatate;
- 2 linguri unt de cocos topit la soare sau la deshidrator;
- 2 lingurite praf de ghimbir sau ghimbir proaspat razuit;
- 10 curmale hidratate minim o ora;
- 2 linguri miere poliflora sau ce indulcitor preferati;
- 2 lingurite spirulina;
- 1 lingurita ceai matcha (optional);
- un praf de sare rawz de himalaya;
- goji sau alte fructe uscate pentru ornat;
- apa pura;
Tehnologie:
... asteptand cuminti sa fie deshidratate
Migdalele hidratate si limpezite, impreuna cu curmalele si apa in care au stat si cu apa cat sa le acopere, se macina in blender, pana se obtine o pasta cremoasa si usor lichida. Intr-un bol se amesteca bine, bine pasta obtinuta cu restul ingredientelor si daca mai este nevoie, se mai adauga apa, pana se obtine o pasta suficient de groasa sa poata fi usor modelata. Se formeaza prajiturele si se aseaza in tavile deshidratorului pe hartie de copt, apoi se deshidrateaza la 40 grade Celsius timp de 12-16 ore. Dupa 6-8 ore se intorc. Eventual se elimina si hartia de copt, pentru a permite aerului cald sa circule si sa usuce in voie.

Data viitoare o sa incerc si cu chlorella....
Sunt neasteptat de delicioase... mi-au confirmat si colegii de birou...
Pofta sanatoasa!
Cu drag,
Luciana

6 comentarii:

  1. Buna Luciana,
    arata foarte bine prajiturile tale. Mi-am cumparat si eu Matcha sa fac cateva bombonele de ciocolata dar cand am vazut cat de scump este am mai investit si in telul de bambus iar acum beau ceai cam de 2-3 ori pe saptamana.
    Foarte buna si ideea ta.
    Te imbratisez

    RăspundețiȘtergere
  2. Multumesc draga Mia,
    tot ca tine folosesc si eu ceaiul Matcha pentru ca pretul este tare prohibitiv. Tu cum te gandeai sa-l folosesti in bombonele? Eu am pus in prajiturele pentru ca am vrut sa profit de calitatile lui si asa, dar este cat se poate de optionala prezenta lui.
    Cu drag,
    Luciana

    RăspundețiȘtergere
  3. Draga mea Luciana,
    aceasta este reteta Tanyei unde ea foloseste Matcha http://www.betterraw.com/search/label/chocolate

    Pentru aceasta reteta mi-am cumparat ceaiul, dar dupa cum vezi il beau asa, de dragul telului de bambus.
    M-am indragostit de ceremonia ceaiului prezentata aici si ma rasfat din cand in cand
    http://www.youtube.com/watch?v=GCV6tyLx044
    Te imbratisez cu mare drag

    RăspundețiȘtergere
  4. Oau! Ce retete ispititoare sunt pe blogul recomandat. Multumesc, multumesc... Ceremonia ceaiului este minunata... si eu mi-am luat si telul de bambus si vasul ceramic... poate , candva, ne vom intalni la un ceai.
    Cu drag,
    Luciana

    RăspundețiȘtergere
  5. Draga Luciana, ma bucur mult de tot ca iti place ceremonia ceaiului si retetele Tanyei.
    Imi doresc tare mult sa ne vedem la un ceai, un biscuite si cateva clatite, sunt bestiale.
    O sa fac si eu biscuitii cat de curand si dau de stire.
    Esti super tare cum iti iei tu tot ce iti place. Eu am inceput timid doar cu telul caci bol si spatula de lemn am acasa, nici nu am gasit ce-i drept setul complet.
    Te imbratisez cu mare drag si sa dea Damnul sa ne vedem cat de curand.

    RăspundețiȘtergere