Khalil Gibran "PROFETUL"

"Cand dintii tai zdrobesc un mar, spune-i in inima ta: semintele tale vor trai in trupul meu. Mugurii tai de maine vor inmuguri in inima mea, mireasma ta va fi respiratia mea si impreuna ne vom bucura de-a lungul tuturor anotimpurilor." Khalil Gibran "PROFETUL"
Se afișează postările cu eticheta Despre ...... Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Despre ...... Afișați toate postările

joi, 11 august 2011

MIRACOLUL ANTISTRES - PLANTELE ADAPTOGENE - ASHWAGANDHA

Astazi despre .... urmatorul adaptogen (in ordine alfabetica, desigur) ....
ASHWAGANDHA (Withania somnifera) - cireasa de iarna
Denumirea ei indiana este legata de mirosul acestei plante - are un miros asemanator cu cel al sudorii de cal -   datorita si acestui lucru se considera ca aceasta planta ii da utilizatorului ei o forta si vigoare de armasar.
Este considerata Gingseng-ul sistemului Ayurvedic.
Cele mai multe adaptogene stimuleaza. Ashwagandha este altfel, ea calmeaza!

ashwagandha
Gust/energie: amaruie, calda, uscata.
Parte folosita: radacina;
Origine: regiuni subtropicale mai uscate (India, Pakistan, Sri Lanka etc.)
Proprietati: adaptogen, antiinflamator, amfoteric, imunitar, antitumoral, nervin, antispasmodic, usor astringent, diuretic, antimicrobian, afrodisiac, antifungic, antibacterian, antistress, antiaging.
Utilizari: Ashwaganda ca si amla, in medicina ayurvedica este considerata o rasayana si e folosita pentru prelungirea vietii, stimularea mintii si sporirea vigorii si dorintei sexuale, precum si pentru fortele recuperative.
 Intensifica functia endocrina, ajutand in special la reglarea tiroidei, suprarenalelor si testiculelor (imbunatateste calitatea spermei).
Este foarte folositoare in anxietate, oboseala, gandire confuza, insomnie datorata stresului si in neurastenie.
De asemenea reduce colesterolul, reduce hipertensiunea, previne imbatranirea (studiile clinice, pe un lot de barbati cu varste cuprinse intre 51-59ani, au aratat niveluri crescute ale globulelor rosii in sange, hemoglobinei si melaninei in par. A crescut si preocuparea sexuala.)
Fiind foarte bogata in fier usor asimilabil de organism, poate fi utilizata in tratarea anemiilor deficiente in fier.
Cum se utilizeaza si unde o gasim: tinctura (30-40 picaturi de 3 ori/zi), decoct, capsule. 1 lingurita rasa de pudra amestecata in apa, piureuri sau sucuri proaspete de fructe/legume, lapte raw etc.
O puteti gasi aici.
Atentionari: evitati folosirea acestei plante daca aveti exces de fier sau hipertiroidism sau sunteti sensibili la solanacee ori sunteti insarcinata.
Sanatate, iubire, credinta!
Cu drag,
Luciana

luni, 25 iulie 2011

MIRACOLUL ANTISTRES - PLANTELE ADAPTOGENE - AMLA

Asa cum am promis, continui seria postarilor despre adaptogene cu o descriere a ceea ce stiu ele sa faca pentru noi si ... iata...
AMLA  (Emblica officinalis sau Phyllantes emblica) - amlaki, agrisa indiana
Legenda spune ca Lakshmi si Parvati (doua zeite hinduse) plecate in pelerinaj impreuna se hotarasc sa ii venereze pe cei mai mari zei intr-un fel nemaintanit pana atunci. Aceasta idee si-o transmit pline de emotie. Cand realizeaza ca s-a intamplat ca aceasta idee sa le vina in acelasi timp, emotia devine atat de intensa incat au inceput sa planga, iar din lacrimile lor a rasarit si crescut un arbore falnic ce se inalta spre Soare cu pana la 18 m.
Acest arbore este considerat sacru atat pentru Vishnu cat si pentru Shiva si se spune ca daca il folosesti cu regularitate iti prelungeste viata, memoria si tineretea... 
Gustul fructului: dulce-acrisor, racoros.

 Origine: in mod obisnuit,  amla este cultivata in toata India la altitudini mai mici de 900 m. Se mai gaseste si in Sri Lanka, Birmania, China de Sud si Malaiezia.
Partea folosita: fructul si semintele.
Proprietati: adaptogen, antiinflamator, antioxidant, antiviral, laxativ, afrodisiac, astringent, racoritor, tonic, diuretic si hipocolesterolemiant.
Are in compozitie cantitati mari de vitamina C (de 4 ori mai multa decat portocalele). Contine, de asemenea polifenoli antioxidanti precum si flavonoli.
Utilizari: In medicina ayurvedica este considerat rasayana (remediu intineritor) fiind considerat cel mai bun remediu pentru a creste rezistenta la boli, a hrani sangele si toate tesuturile, a vindeca fracturile si a preveni imbatranirea. De asemenea scade inflamatia si febra, tonifica si fortifica organismul in convalescenta, reda vigoare si vitalitatea creierului. Face parte din faimoasele retete ayurvedica Triphala si Chyavanprash.
Cercetarile recente au dus la concluzia ca acest fruct este antiinflamator, ajuta la stabilizarea tesutului conjunctiv, a vaselor de sange, oaselor, parului si ochilor. De asemenea se foloseste in tratarea artritei reumatoide, lupusului, maladiilor autoimune. In plus, intareste venele, capilarele, arterele, prevenind ateroscleroza, scade LDL - colesterolul si imbunatateste ritmul cardiac.
Si lucrurile nu se opresc aici! Pentru ca: protejeaza impotriva vatamarii celulare induse de radiatie, impotriva cancerigenilor, a deteriorarii ficatului si a stomacului datorita medicatiei si a virusurilor. Previne simptomele alergice reducand productia de histamina. Previne deteriorare oxidanta si stimuleaza producerea de prostaglandine.
In combinatie cu alte plante (coacaz, lycium, flori de crizantema) ajuta la imbunatatirea vederii atat nocturne cat si a acuitatii vizuale.
Cum se utilizeaza: tinctura, decoct din fructe uscat, suc de fructe proaspete, murate etc
Din pacate nu-l prea gasim in stare proaspata.
Cam atat despre acest prim adaptogen prezentat.
Sper sa va fie de folos.
Sanatate, iubire, credinta!
Cu drag,
Luciana

duminică, 17 iulie 2011

MIRACOLUL ANTISTRES - PLANTELE ADAPTOGENE (II)

In aceasta postare despre miraculoasele plante (si nu numai) adaptogene doar le voi enumera (denumire, alte denumiri, denumirea stiintifica, precum si partea din planta care se consuma), in ordine alfabetica, pe cele de pe alte meleaguri, urmand ca in postarile viitoare sa vorbesc despre multiplele intrebuintari ale fiecareia dintre ele si ale unor amestecuri facute pe baza lor.

Amla (agrisa indiana) - Emblica officinalis - se consuma fructul

Ashwagandha (cireasa de iarna) - Withania somnifera - radacina
ASHWAGANDHA
Astragalus (mazariche de lapte) - Astragalus membranaceus - radacina


Cordyceps (ciuperca omida chinezeasca) - Cordyceps sinensis - Ciuperca, miceliul

Dang shen (clopotel asiatic)- Codonopsis pilosula si Codonopsis tangshen - radacina

Eleuthero (ginseng siberian) - Eleutherococus senticosus - radacina si scoarta tulpinii

Ginsengul american - Panax quinquefolius - radacina

Ginsengul asiatic - Panax ginseng - radacina

Guduchi - Tinospora cordifolia - radacina si scoarta

He shou wu (Fo-ti, floare de lana) - Polygonum multiflorum - radacina

Jiaogulan - Gynostemma pentaphyllum - planta

Lycium (Goji, fructul lupului) - Lycium chinensis si L. barbarum - fructul

Prince seng - Pseudostellaria heterophylla - radacina
Pseudostellaria heterophylla
Reishi (ganoderma)- Ganoderma lucidum - ciuperca, miceliul

Rhaponticum (radacina iepei)- Rhaponticum carthamoides - radacina

Rhodiola (radacina arctica, radacina aurie )- Rhodiola rosea - radacina

Schisandra (vita de magnolie chinezeasca) - Schisandra chinensis - fructul, samanta

Shatavari - Asparagus racemosus - radacina

Shilajit (mumiyo)- Asphaltum bitumen - miezul


joi, 7 iulie 2011

MIRACOLUL ANTISTRES - PLANTELE ADAPTOGENE (I)

In urma cu aproximativ un an am auzit pentru prima data despre plantele adaptogene, iar aceasta denumire mi s-a parut oarecum ciudata ... si m-a facut sa ma intreb ... apoi, dupa ce m-am lamurit despre ce este vorba, am inceput sa le folosesc si sa le apreciez. Din acest motiv m-am hotarat sa povestesc aici despre ele... deci:

PLANTELE ADAPTOGENE 

Plantele adaptogene sunt plante tamaduitoare care si-au dovedit calitatile extraordinare si eficienta de-a lungul a mii de ani in tarile lor de bastina si care, datorita gamei largi de utilizari, dau impresia ca sunt prea bune pentru a exista cu adevarat .... si totusi ... ele exista si ajuta la restabilirea echilibrului psihic, hormonal  endocrin, precum si pentru a spori rezistenta noastra la agresiuni de mediu, psihice, sentimentale, biologice, imbunatatesc imunitatea ..... Cred ca pentru adaptogene cuvantul cheie este homeostaza (sau echilibrul???) pentru ca le pastreaza/le readuce la nivel optim in organism.
Dar... sa definim, caci Voltair spunea undeva ca (citez din memorie, sic!) "Pentru a putea avea un dialog, trebuie sa ne definim mai intai termenii", deci:
1. Un adaptogen este netoxic pentru consumator.
2. Un adaptogen produce un raspuns nespecific in corp - o sporire a fortei de rezistenta impotriva multiplilor stresori, incluzand agenti fizici, chimici si biologici.
3. Un adaptogen are o influenta normalizatoare asupra fiziologiei, indiferent de directia abaterii de la normele fiziologice cauzate de stresor.
Aceasta definitie a fost data in 1968 de catre Nikolai Lazarev si nu s-a schimbat prea mult de atunci, doar au fost aduse completari, sau mai degraba clarificari la cele spuse de el.
.... dar, sa trecem la fapte, adica la enumerarea lor si apoi la o descriere a ce anume stiu sa faca pentru noi.
Mai intai cele care se gasesc si la noi si le cunoastem deja, le folosim sau macar am auzit de ele daca ne intereseaza cat de cat plantele medicinale.
Busuiocul (Ocimum sanctum, Ocimum gratissimum) - DA -  banalul busuioc, pe care il folosim in bucatarie, sau ca ornament, sau ca sa indepartam insectele, sau il stim si-l simtim in apa sfintita si in ritualurile preotesti - busuiocul este un adaptogen si inca unul foarte puternic (va asteptati?). Un articol foarte bine documentat gasim in Formula As aici.

BUSUIOC SFANT
Lemnul dulce (Glycyrrhiza glabra, G. Uralensis)  - cunoscut mai ales ca reglator al problemelor hormonale ale femeilor. Tot in Formula As gasim detalii despre acest subiect si despre multe alte utilizari ale acestei minunate plante. De la aceasta planta se utilizeaza radacina.
LEMN DULCE (Glycyrrhiza glabra)
Coada calului (Equisetum arvense)  - o planta "relicva" la propriu, deoarece are o istorie de 400 milioane de ani (da, vedeti bine, este vorba de milioane de ani), o planta care a reusit sa supravietuiasca, adaptandu-se mediului. Nu vi se pare extraordinar? Mie mi se pare de-a dreptul fantastic... si de-a lungul timpului a invatat sa faca atatea si atatea pentru noi. Desigur ca tot in Formula As, aici, gasim multe, multe detalii despre calitatile acestei geniale plante.
COADA CALULUI (Equisetum arvense)
Napraznicul (Geranium robertianum) - are aceasta denumire populara care iti da fiori si cu toate astea stie sa ne ajute in atatea feluri ...stie sa trateze infertilitatea si sa ajute la inlaturarea tumorilor, sa vindece hemoroizi si cate si mai cate... si unde credeti ca am gasit cel mai interesant articol despre aceasta planta? ... aici, adica tot in Formula As, aceasta revista, pe care eu o consider o comoara de informatii pentru cei dornici sa foloseasca natura pentru pastrarea sanatatii, vietii si bucuriei de a trai. 
NAPRAZNIC (Geranium robertianum)
Azi, am sa inchei aici. Sper ca aceste informatii sa va fie de folos ...
Restul adaptogenelor, cele folosite din vremuri imemoriale peste mari si tari si care, relativ de curand, au intrat si la noi, intr-o postare viitoare, daca vi se va parea interesanta aceasta, desigur.
Pana atunci,
Sanatate, iubire, credinta!
Cu drag,
Luciana





miercuri, 6 iulie 2011

Demonstratie culinara raw vegan Bucuresti

Ligia Pop, una din marile Doamne Raw ale Rawmaniei, pe care am avut onoarea si placerea s-o cunosc prin octombrie anul trecut, la Bucuresti, la Casa Raw.z, la una din demonstratiile-i culinare atat de convingatoare si care a avut o mare contributie la decizia mea de a o lua pe calea cea raw, va organiza pe 17 si 18 iulie 2011 doua noi demonstratii raw vegane. Imi doresc din tot sufletul sa ajung si eu duminica ... si pentru ca ar fi o mare bucurie pentru mine s-o cunosc personal pe o alta distinsa Doamna Raw a Rawmaniei (chiar daca s-a stabilit in Germania) ... cred ca v-ati dat seama deja ca vorbesc de Mimi Walter.
Mai jos citez anuntul preluat de pe site-ul Ligiei Pop. Inscrierile se fac pe acel site sau la adresa de mail ligiapop@gmail.com.

Demonstratii culinare la Bucuresti iulie 2011 

"Va invit cu drag sa participati alaturi de mine la doua demonstratii culinare care vor avea loc la Bucuresti, pe str. Mizil, nr. 2c, Sector 3, in cladirea albastra. Apasati pe poza de mai jos pentru a vizualiza harta.


Prima demonstratie

  • Data: Duminica,17 iulie, 2011
  • Ora 17:00-19:30
  • Disponibilitate: 30 locuri
  • Rezervarea locurilor se va face doar in momentul achitarii in avans
  • Pret: 72 lei in avans in contul bancar (detalii la ligiapop.com)
  • Ambele demonstratii vor avea acelasi meniu
  • Se vor pregati 7-9 feluri de feluri principale si deserturi
  • Se vor servi la final portii, nu mostre, din toate felurile de mancare preparate in timpul demonstratiei

A doua demonstratie
  • Data: Luni,18 iulie, 2011
  • Ora 18:00-20:30
  • Disponibilitate: 30 locuri
  • Rezervarea locurilor se va face doar in momentul achitarii in avans
  • Pret: 72 lei in avans in contul bancar (detalii la ligiapop.com)
  • Ambele demonstratii vor avea acelasi meniu
  • Se vor pregati 7-9 feluri de feluri principale si deserturi
  • Se vor servi la final portii de mancare, nu mostre, din toate bunatatile pregatite in timpul demonstratiei
Pentru inscriere, scrieti un mesaj la ligiapop@gmail.com.
La ambele demonstratii vor fi prezentati spre vanzare toti robotii folositi pentru o alimentatie sanatoasa de la Vitamix, storcatoare cu axe melcate, ionizatoarele, feliatoarele de spaghetti, deshidratoare, cat si o multime de superalimente, cartile scrise de mine cat si altele in limba engleza despre raw food.

Va astep cu mare drag in lumea deliciilor raw vegane! "

luni, 13 iunie 2011

Cum am scapat de pietrele de la fiere

In sfarsit, am reusit!!!!
Asa cum spuneam intr-o postare anterioara, la un control medical periodic, la ecograf, am descoperit ca am o piatra la fiere, de cca 1,8 mm, iar medicul mi-a zis ca trebuie sa-mi scot fierea, mai devreme sau mai tarziu, cu riscul ca, daca o voi face mai tarziu s-ar putea sa fie cu complicatii, adica piatra sa plece din fiere, sa-mi blocheze canalul coledoc si ... sa fie o superurgenta medicala. Riscul cel mare fiind pancreatita.
M-am speriat si nu prea, deoarece m-am gandit ca este imposibil sa nu existe o cale naturista si naturala de a elimina piatra de la fiere (atunci credeam ca este una singura). Si am cautat o astfel de cale pentru ca eu consider ca toate organele cu care ne-a creeat Bunul Dumnezeu trebuie sa le pastram pentru ca noi sa putem functiona la parametrii normali.
Am inceput sa citesc despre retete naturiste si am si incercat, fara succes, una dintre ele, cea cu ulei de masline si suc de lamaie. Nu m-am desacurajat, am continuat sa caut, am gasit zeci de retete, am mai incercat si cu gemoderivate si nu a mers.
La un moment dat, am gasit aici un pachet de detoxifiere a ficatului si foarte multe detalii despre cartea doamnei Hulda Clark "Vindecarea tuturor formelor de cancer" - o carte pe care o recomand cu incredere tuturor, pentru ca ea se adreseaza tuturor, nu numai bolnavilor de cancer.
Am comandat mai intai cartea si am citit-o. Mi s-a parut foarte convingatoare deoarece are foarte multe exemple. Apoi, am comandat pachetul de deparazitare si Zapper-ul (un dispozitiv extraordinar despre care gasiti detalii aici) si pe care il puteti construi si singuri, toate detaliile le gasiti in cartea doamnei Hulda Clark.
Aveam o multime de indoieli, dar dupa ce Delia  mi-a scris la comentarii  ca si ea a eliminat pietrele de la fiere, ba chiar mi-a trimis si poze pe mail am prins curaj. Multumesc din suflet Delia! Multumesc, de asemenea si lui Mimi Walter care m-a incurajat foarte mult (vezi comentarii) si mi-a povestit si despre alte persoane care au obtinut aceleasi rezultate.
 Am facut deparazitarea cu plante (cuisoare, pelin si tinctura de nuc negru). Acest tratament de deparazitare se spune ca are efect asupra a peste 100 de paraziti si a diverselor stadii de dezvoltare ale larvelor lor. Desi este recomandat sa se faca si detoxifierea rinichilor inainte de a face detoxifierea ficatului pentru eliminarea pietrelor de la fiere, eu nu l-am mai facut. Il voi face in viitorul apropiat (dupa ce ma voi intoarce din concediul de odihna). Cand am facut comanda pachetului de deparazitare mi s-a spus ca trebuie sa astept doua saptamani ca nu au toate elementele pachetelor. A fost o situatie temporara, in prezent avand toate produsele pe stoc si se livreaza rapid prin curier.
Atunci am cautat un alt furnizor si l-am gasit  aici. Am primit  foarte repede produsele comandate si .... ieri am inceput tratamentul de detoxifiere a ficatului pentru eliminarea calculilor biliari. Iar o mica parte a rezultatului il vedeti in pozele de mai jos:



Am spus o mica parte pentru ca au fost mult, mult mai multe si inca mai elimin la aceasta ora (cred ca au fost peste 1500 mai mici si mai mari). Hulda Clark, in cartea amintita mai sus, spune ca pietrele nu se formeaza in fiere, ci in ficat si ca de acolo sunt impinse in fiere si mai departe si ca le avem aproape toti, chiar si copiii. Adevarul este ca la cat de multe pietre am eliminat, cred ca nici nu aveau loc toate in fiere.
Cu o saptamana inainte de a incepe tratamentul de eliminare a pietrelor am inceput sa folosesc zilnic zapper-ul, pe care l-am achizitionat de aici si sa beau cca 1 litru de suc de mere proaspat stors pe zi (se spune ca inmoaie pietrele). Despre sucul de mere mi-a spus tot draga de Delia.
Dar sa va spun cum au decurs zilele de ieri si de azi pana in acest moment:
Ieri:
- dimineta, la trezire am baut o cana de apa calda cu zeama de lamaie, dupa care, la cca 15 minute, am baut o cana de lapte de migdale. Mai tarziu am mancat cirese, cca 400 grame.
- la pranz (ora 13,00) am mancat o salata mare cu multa verdeata;
- la 14,00 am baut apa.
- Dupa ora 14,00 nu am mai mancat sau baut absolut nimic, decat tratamentul, dar nu mi-a fost absolut deloc foame.
La ora 14,00 am ozonat uleiul de masline timp de 30 de minute, dupa care l-am pus la frigider intr-un borcan inchis ermetic. Despre ozon, ozonare si ozonatoare voi posta cat de curand posibil. 
Am facut amestecul, care a trebuit baut in patru transe, din doua cani si jumatate de apa filtrata, o jumatate de cana suc de grapefruit (se poate si doar cu trei cani apa) si 4 linguri de Saruri EPSOM. Amestecul l-am pus la frigider (daca este rece se poate bea mult mai usor pentru ca este foarte, foarte amar la gust).


Ulei de masline extravirgin obtinut prin presare la rece, ozonat


Apa filtrata, suc de grapefruit, SARURI EPSOM

SARURI EPSOM
Ora 18,00
Am baut cu ajutorul unui pai de plastic prima transa (3/4 cana) de amestec de saruri EPSOM in care am mai pus cca 1/8 lingurita vitamina C pentru ca ii amelioreaza gustul.
Am scos uleiul de masline si grapefruitul din frigider, pentru a se incalzi.
Ora 20,00
Am repetat operatiunea. (mai putin scosul din frigider, ca doar erau afara deja!)
Pe la 21,00 am inceput sa merg la baie si am tot mers pana a iesit apa.

ATENTIE!!!! Respectarea orarului este extrem de importanta pentru reusita.

Ora 21,45
Am stoars bine un grapefruit mare (trebuie sa obtineti cel putin 1/2 cana suc, daca este mai mult cu atat mai bine) si am pus impreuna cu 1/2 cana ulei de masline si cu 20 picaturi tinctura de nuca neagra intr-un recipient de sticla cu capac care se inchide ermetic. Am agitat bine amestecul pana s-a obtinut un amestec apos. In carte spune ca doar sucul de grapefruit proaspat poate face acest lucru cu uleiul.
Am mai fost inca o data la baie, pentru ca dupa ce am baut, stand in picioare - e important, acest amestec (ora 22,00 fix ) foarte neplacut la gust, a trebuit (Hulda Clark insista) sa ma asez imediat intinsa in pat, unde am luat si 4 capsule de ORNITINA (pentru a dormi bine, e esential pentru reusita) si am stat nemiscata cca 30 de minute, dupa care cred ca am adormit. Imi aduc aminte ca m-am mai rasucit in somn.

Tinctura de nuca neagra
Azi:
La ora 6,15 m-am sculat. Eram usor ametita si aveam si o usoara senzatie de greata. M-am dus in bucatarie unde am baut a 3-a transa de amestec cu saruri EPSOM si m-am intors in pat. .(Acest amestec trebuie baut la trezire, dar nu inainte de 6,00) La scurt timp a trebuit sa ma duc la baie, unde am inceput sa elimin pietre, amestecate cu niste "graunte" albicioase si cu foarte putine resturi alimentare. Mai intai pietrele au fost mai mici, apoi din ce in ce mai mari. Cele mai mari au avut in jur de 2 cm (vezi pozele).
La ora 8,15 am baut ultima transa de amestec cu saruri EPSOM si am fugit repede in pat pentru ca ma simteam ametita. Oricum, la scurt timp, natura si-a cerut iar drepturile si am fugit iar la baie si iar s-au eliminat pietre, unele mici si altele mari. Pana acum, este ora 11,08, am fost ultima data la baie la 10.30 cand am eliminat 4 pietre peste 1,5 cm si multe altele mici.
Acum imi simt stomacul mai linistit si am si o stare de liniste si calm. La ultimele iesiri la baie m-a cam usturat, cred ca de la prea multe iesiri.
Voi mai repeta acest tratament pentru ca doamna Hulda Clark spune ca vor mai fi pietre impinse din ficat in fiere.
FOARTE IMPORTANT!!!
Respectati orarul.
Faceti tratamentul in week-end sau in concediu pentru ca va puteti simti destul de rau. In plus trebuie mers foarte des la baie.
Faceti inainte cel putin tratamentul de deparazitare, iar daca va stiti cu probleme renale, neaaparat si pe cel de detoxifiere a rinichilor.

Voi merge si la ecograf cand ma voi intoarce din concediul de odihna.

Daca aveti intrebari, va stau cu drag la dispozitie.
Sanatate si bucurie de viata!
Luciana


sâmbătă, 21 mai 2011

ARTA CEAIULUI RAW

Imi place ceaiul, nu negru, nu cu arome sintetice speciale, ci cel de plante, de obicei romanesti, de exmplu, de menta, de musetel, de  fructe de padure etc. .... dar, cand m-am hotarat sa devin preponderent raw vegan am avut o dilema ... si ceaiul meu cald, cu arome de plante, asa cum numai la bunica mea la tara mai mirosea chiar si aerul casei, datorita faptului ca locuinta ii era de chirpici, cu pamant pe jos, iar saltelele erau umplute cu paie si fan, rufele erau spalate cu sapun de casa si fierte cu lesie iar la limpezire punea si un pic de busuioc, sau de menta, sau ce mai stia ea si ne placea noua. Ce bine si frumos era la tara in vacante.....
Sa revin la ceai, aceasta denumire care acopera o gama larga de amestecuri de plante - de obicei uscate - cu apa. Aceasta denumire care o folosim atat pentru infuzie cat si pentru decoct, sau macerat de plante in apa.
Putin despre fiecare:
- INFUZIA - se pune o cantitate de planta uscata si maruntita, peste care se toarna o anumita cantitate de apa clocotita, se acopera si se lasa la infuzat 5-15 minute;
- DECOCTUL - se pune o cantitate de planta uscata si maruntita intr-o cantitate de apa rece, apoi se pune la fiert, la foc molcom, de obicei timp indelungat (20-30 minute). Se filtreaza fierbinte, dupa care se completeaza cu apa fiarta si racita, care se toarna peste plantele din strecuratoare, pana la volumul initial de apa. Decoctul se foloseste, in special, pentru radacini si coji.




- MACERATIA - SINGURUL CEAI RAW - plantele bine uscate -  ideal la maxim 40 grade C - maruntite (de preferat rasnite si facute praf/pulbere daca-i posibil chiar inainte de a prepara ceaiul, sau cel mult cu 7 zile inante de preparare -  odata transformate in pulbere, plantele isi pierd rapid proprietatile) se pun in apa, incalzita la cel mult 40 de grade Celsius, intr-un vas ceramic sau de sticla, unde se lasa, la macerat, minim 30 de minute, ideal 1-2 ore, maxim 6-8 ore(peste noapte). Apoi, se poate consuma. Da, ati inteles bine, acest ceai nu trebuie strecurat, pulberea de plante se consuma odata cu ceaiul. Recomandarea este sa se bea in cantitati mici, de mai multe ori pe zi.
In poze apare un ceai RAW de menta la diverse intervale de timp din momentul in care s-a pus la macerat.
Vara, se poate pune la frigider, se amesteca cu lamaie si miere si RAWCORITI-VA!
Sanatate, iubire, bucurie!
Cu drag,
Luciana


sâmbătă, 14 mai 2011

Salcamul (Robinia pseudacacia)

Au inflorit salcamii... Ce bogatie de arome olfactive si nu numai. Sa simiti aceste miresme fantastice mi se pare un motiv extraordinar de a sta in mijlocul naturii. Sa vezi albinutele cum isi incarca "buzunarelele" cu nectar si cu polen si pleaca grabite spre casa sa le descarce iar colegele lor din casa sa le transforme in miraculoasele: miere, laptisor de matca, polen, propolis pe care, in generozitatea lor admirabila, sa le imparta cu noi. 
Se spune ca daca ai o stare de nervozitate accentuata sau daca esti depresiv, sa stai/sa te plimbi in preajma salcamilor infloriti si vei simti cum te calmezi si cum iti revine cheful de viata. 



Au innebunit salcamii cum atat de frumos canta maestrul Tudor Gheorghe. As asculta aceasta melodie la nesfarsit.
Dincolo de frumusete, aceste minunate flori ascund o multime de beneficii pentru sanatatea noastra, iar in cele de mai jos am sa enumar cateva dintre ele:

Florile de salcam sunt calmante
Cand spun ca sunt un bun calmant nu ma refer doar la faptul ca sunt calmante pentru sistemul nervos ci si la faptul ca ele calmeaza si tusea fiind antitusive, antispasmodice si emoliente ale secretiilor bronsice.
Combat depresia
Florile de salcam calmeaza in special cand depresia este o consecinţa directa a unor tensiuni sufleteşti:
- stari conflictuale frecvente;
- epuizare nervoasa şi a fortei fizice şi intelectuale, insomnii, depresie psihica prelungita;
- dureri de cap datorate stresului;
Plimbarea in jurul salcamilor infloriti si aromatizarea camerei de lucru şi de dormit a bolnavului cu buchete de flori proaspete duc la o imbunatatire vizibila a starii de sanatate;

Consumul unui macerat la rece de flori de salcam in miere de albine (macereate 2-3 zile, cel putin), 3-5 lingurite pe zi;
Calmeaza arsurile la stomac
Se macereaza peste noapte doua lingurite din amestec (parti egale de flori de salcam si frunze de dud) la 500 de ml de apa ,  şi se beau doua cani pe zi, după mesele principale, în cure de lunga durata.
S-a dovedit că mierea de salcam, diluata în puţina apa calda şi luata înainte de mese sau seara înainte de culcare, are efecte deosebite în vindecarea ulcerelor (gastric şi duodenal).
În cursul zilei, în locul apei potabile sau a sucurilor, este recomandat să se consume apa din flori de salcam (o mana de flori uscate se macereaza la rece, minim 8 ore, într-un litru de apa de izvor, apa purificata sau plata (Bucovina ar fi o varianta)).
Florile uscate şi macinate se pun pe răni provocate de arsuri şi pe furuncule sau se aplica cataplasme preparate din 3 parţi miere de salcam, o parte faina de grau integrala, schimbate la intervale de 10-12 ore.
Despre mierea de salcam doar doua lucruri voi mentiona:
Mierea de salcam, singura care nu se zahariseşte
Mierea cu nuci - un energizant sanatos
Dacă se amestecă cu nuci mărunţite se realizează un produs delicios, cu efecte imediate în cazuri de oboseală fizică şi intelectuală, la persoane convalescente, la batrani, la sportivi şi la mame care alapteaza.
In cosmetica
Florile de salcam au efect emolient, calmant si tonic asupra tenurilor. 
In cosmetica naturala se folosesc infuziile sub forma de pulverizari in tratamentul tenurilor uscate si fara culoare, obosite si iritate de frig. Se mai pot prepara lotiuni tonice obtinute prin macerarea a 200 g flori uscate cu 200 ml alcool timp de o luna. Recipientul se va tine la intuneric si racoare si se va agita zilnic.
La sfarsitul macerarii se strecoara lichidul si se completeza cu apa distilata pana cand la o concentratie de 20% alcool. Acest preparat se pastreaza la racoare si in sticlute inchise la culoare.
Si nu uitati sa folositi florile de salcam in preparate culinare, atat in smoothie-uri cat si in salate si in preparate dulci. Sper ca zilele astea sa postez o reteta raw cu flori de salcam.
Bucurati-va de viata!
Cu drag,
Luciana

miercuri, 20 aprilie 2011

GUACAMOLE CU LEURDA


Guacamole - o reteta care m-a scos de multe ori din incurcatura atunci cand imi era foarte foame si trebuia sa pregatesc repede ceva. Deci, este o reteta care se prepara rapid, foarte gustoasa, hranitoare si care poate suporta multe variatiuni (si aceasta care o voi posta azi aici este o abatere de la reteta originala pe care o puteti vizualiza aici asa frumos prezentata de Ina Todoran).
Deci:

GUACAMOLE R(AW)MANIZAT CU LEURDA

Ingrediente:
- un avocado bine copt;
- zeama de lamaie dupa gust (cca 1/2 lamaie);
- 2 fire ceapa verde;
- 4-5 frunze de leurda;
- 1 lingurita miere (pentru a respecta secretul unui preparat delicios fara foc marturisit de Ligia Pop);
- 1 lingura sos de soia;
- boia de ardei dulce sau iute, dupa gust;
-1 lingura de ulei extravirgin (preferatul vostru).

Tehnologie:
Avocado se curata de coaja, se taie pe jumatate, de preferat cu un cutit ceramic pentru a intarzia oxidarea, se pune in blender impreuna cu zeama de lamaie, ceapa verde, leurda, mierea, susul de soia, boiaua si uleiul si se blenduieste pana ce devine crema. Rosiile spalate se taie cubulete si se amesteca cu o lingura de lemn impreuna cu crema obtinuta anterior si ... asta a fost tot si este cat se poate de delicios, asa ca va urez,

Pofta buna!
Cu drag,
Luciana

duminică, 3 aprilie 2011

Aroma de Cuisoare (Eugenia caryophillus)



Cuisoarele, cu gustul lor intepator si aromat sunt de o mare importanta pentru remediile naturiste si pentru (dez)gatit. Cuisoarele sunt mugurii uscati ai florilor unor arbusti inruditi cu mirtul.
Cuisoarele pot fi folosite pentru inmiresmarea unei incaperi - in mod traditional acestea sunt infipte intr-o portocala,
Cuisoarele sunt un vechi remediu impotriva durerilor de dinti. (Frecarea dintelui dureros cu ulei de cuisoare sau aplicarea unui tampon imbibat in tinctura de cuisoare). Este un puternic ANTISEPTIC.
Cuisoarele se folosesc in obtinerea condimentului indian GARAM MASALA (un amestec puternic, foarte condimentat, trebuie pus in cantitati foarte mici, la sfarsit).
Cuisoarele sunt recomandate de doamna dr. HULDA CLARK in excelenta sa carte VINDECAREA TUTUROR FORMELOR DE CANCER, pentru deparazitarea organismului, impreuna cu coaja de nuc negru si pelin.
Datorita continutului chimic al cuisoarelor, bogat in eugenol, se folosesc in tratarea afectiunilor digestive, combat diareea, balonarea, flatulenta, indigestia, gastrita, greata si senzatia de voma.
Cuisoarele au actiune antivirala, intaresc imunitatea, prin cresterea numarului de globule albe in sange
Cuisoarele calmeaza tusea, astmul si ajuta in tuberculoza.

Mod de utilizare:
Forma cea mai simpla de utilizare este infuzia preparata dintr-un cuisor pisat si o lingurita de ceai verde la 200 ml apa; se infuzeaza acoperit 5 minute, se strecoara si se bea cate o cana inainte sau dupa mese. Varianta Raw ar fi sa se lase in apa calduta, de seara pana dimineata, la macerat.
In caz de raceala se recomanda inhalatiile cu cateva picaturi de ulei de cuisoare puse in apa fierbinte.
Cuisoarele contin antioxidanti care ajuta la imbunatatirea vederii.

ATENTIE!!! Cuisoarele in exces irita sistemul nervos central.

Sanatate, iubire, credinta!



joi, 31 martie 2011

Despre marile Doamne Raw ale Rawmâniei


Am un mare respect si o mare admiratie pentru cele pe care eu le consider promotoarele raw veganismului in Romania ... sunt atat de diferite ca abordare, ca stil, ca metoda ... dar toate au un tel comun, educarea spre un stil de viata sanatos, cu tot ce inseamna acest lucru .... si am sa vorbesc putin despre ele - sper sa nu se supere pe mine pentru ca fac acest lucru, dar o fac din dorinta de a le spune cum le vad eu si ce mare aport au avut in a face  cunoscut acest stil de viata, in a-i ajuta pe altii  - inclusiv pe mine - sa ia decizia de a consuma raw vegan si in a gasi inspiratie pentru realizarea unor retete pline de savoare, pentru a trece mai usor peste momentele de indoiala sau de detoxifiere, cand nu te simti tot mai bine ....
Am sa le enumar in functie de momentul in care le-am descoperit:
 - Marea Doamna care a fost Elena Nita Ibrian, ea fiind cea care mi-a starnit interesul spre acest mod de viata. Imi pare rau ca a disparut dintre noi atunci cand mai avea atat de multe de impartasit. 
-  Doamna Ligia Pop si-al ei stil atat de american de a face lucrurile (blogul, cartile, prezentarile), care contribuie atat de mult pentru a aduce cat mai multor oameni la cunostinta beneficiile hranirii cu vegetale crude si care doreste sa arate cat de simplu si usor este sa te hranesti sanatos si cat de multe ai de castigat prin acest stil de viata ....
- Draga mea Doamna Andreea Lazarescu (Una cu Luna dupa cum ii place sa i se spuna), atat de calda si neconventionala, atat de romanca, atat de ospitaliera, atat in casa ei Raw.z, cat si pe minunatul, magicul si motivantul ei blog pe care scrie atat de frumos incat poti sa stai ore in sir s-o asculti si sa inveti, mancad din alesele-i bucate si band din magicele-i bauturi Raw.z ....
- Doamna Mihaela Gheorghita cu a sa extraordinara carte "Transformarea totala cu sistemul Adam si Eva", carte care ar trebui sa fie materie obligatorie in scoli, pentru a creste copii cu principii de stil de viata sanatoase si care este atat de putin vizibila si care nu face mai nimic sa-si promoveze aceasta carte, pe care eu personal o tin la capatai si recitesc, des, pasaje din ea. O Doamna cu care as dori sa pot comunica, dar despre care doar mai aflu din cand in cand de pe blogul Unei; Are un site grozav, dar inchis ....
- Doamna Ina Todoran, atat de sensibila si talentata, care stie sa decoreze asa frumos si ale carei poze de pe blog imi declanseaza instantaneu glandele salivare, de parca as fi cainele lui Pavlov ....
- Doamna Mimi Walter o doamna atat de distinsa, de legata de Romania, de dornica sa impartaseasca cu noi ce stie, ce experimenteaza, de a ne ajuta si indruma atunci cand i ne adresam;
- nu as vrea sa inchei fara a vorbi de alte doua Doamne pe care le-am descoperit pe blogosfera de putin timp, Doamna Olivia Steer, persoana publica indragita, care povesteste asa de imbietor si care poate face atat de mult pentru promovarea acestui stil de viata si ..
Doamna Corina Bacalu, atat de vesela, fericita si plina de energie, care are un simt al stilului innascut si pe care imi doresc s-o pot numara printre blogoprietene.
Desigur, mai sunt si desigur ne vom intalni pe blogosfera si sper sa stie ca le apreciez din suflet pentru ce fac pentru a promova o viata mai buna si mai sanatoasa.

Sanatate, iubire, credinta!
Cu drag,
Luciana

luni, 28 martie 2011

Despre blog

Cand m-am hotarat sa-mi fac un blog nu ma gandeam ca este atat de emotionant, interesant, scormonitor, creativ, ... . Parca as creste un copil ... te prinde si te cuprinde, iti ocupa mintea, te face sa te indoiesti, te face sa iti doresti, iti pune intrebari, te face sa cauti, sa te instruiesti, sa intrebi prietenii, sa-i implici si pe altii, sa iti pui sufletul pe tava si sa speri ca si tu contribui, macar un pic, la motivarea si a altor oameni spre ... mai bine, mai sanatos, mai natural .... Ma bucur ca l-am facut si sper ca voi gasi timp, inspiratie, motivatie sa-l cresc sanatos si frumos, iar voi sa va bucurati de el cel putin la fel de mult ca mine ....

Sanatate, iubire, credinta!

Luciana